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Dumonts kleines Lexikon der Cocktails
Zutaten, Bartechniken, Mixrezepte
Verfasserangabe: Khaled Riahi & Tobias Pehle
Jahr: 2007
Verlag: Eggolsheim, Ed. Dörfler
Sachbücher

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Standorte: Ha 4.4 DuMo / Hauswirtschaft Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Zweigstelle: Hauptstelle
Inhalt
Rezepte und Arbeitsanweisungen für alkoholische und einige alkohlfreie Mixgetränke sowie Tipps zur Einrichtung einer Bar bis hin zum richtigen Glas; mit zahlreichen Fotos.
Quadratisch, praktisch, sehr gut: so kennen wir die erstaunlich preiswerten DuMont - Nachschlagewerke. Es beinhaltet nicht nur gut 250 alkoholische und einige wenige alkoholfreie Mixgetränke, es erklärt auch Mixtechniken und Barbegriffe, erläutert die Einrichtung einer Bar (bis hin zum richtigen Glas) und sensibilisiert für die Qualität der wichtigsten Zutaten. Schöne Fotos und klare Arbeitsanweisungen bringen dem Anfänger schnelle Erfolgserlebnisse und dem Routinier den einen oder anderen Tipp. Ein alphabetisches Register und eine gute Kapitelübersicht erschließen die Rezepte. Das Thema "Cocktails" ist gut abgedeckt, doch wird dieses Buch nicht zum Regalhüter. (1)
Details
Verfasserangabe: Khaled Riahi & Tobias Pehle
Jahr: 2007
Verlag: Eggolsheim, Ed. Dörfler
Systematik: Ha 4.4
ISBN: 978-3-89555-459-9
2. ISBN: 3-89555-459-6
Beschreibung: 295 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Cocktail, Kochbuch, Kochrezept, Rezepte
Beteiligte Personen: Riahi, Khaled; Pehle, Tobias
Mediengruppe: Sachbücher