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Nanettes Gartenküche (eBook)
Die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin
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Jahr:
2023
Verlag:
ars vivendi verlag
Mediengruppe:
eMedien
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Mit Nanette durchs Gartenjahr - Die gesammelten Rezepte einer Landb¿uerin Das wundersch¿n gestaltete Kochbuch mit Fotografien von Katharina Pflug gibt uns Einblicke in die traditionelle Hausmacherkche von Nanette Herz (1927-2018) einer Landb¿uerin und Hauswirtschaftsmeisterin mit Leib und Seele. Bei ihr wurde nur das frischeste Obst und Gemse aus dem eigenen Garten verarbeitet. Das was sie nicht verwerten konnte wurde eingekocht und in groáen Gl¿sern fr den Winter haltbar gemacht. In ihrem groáen Garten baute sie alles an, was Platz fand: Bohnen, Salate, Tomaten, Gurken, Stachelbeeren, Kirschen ... sie wusste ber die Pflege jeder Pflanze bestens Bescheid, hielt sich strikt an Bauernregeln und die sogenannten Lostage und setzte sich stets dafr ein, alte Br¿uche wie das Erntedankfest aufrechtzuerhalten. "Nanettes Gartenkche" beinhaltet mehr als 90 Rezepte mit dem Fokus auf saisonalem Obst und Gemse. In den fnf Kapiteln ist somit fr jede Jahreszeit etwas Passendes dabei: Mainzander im Salatbett sowie Rhabarber mit Himbeeren und Vanillequark fr den Frhling, ein erfrischender Tomatensalat und Zweifarbiges Erdbeereis fr die Abkhlung im Sommer, im Herbst drfen wiederum fr¿nkische Apfelkoteletts nicht fehlen und der Winter ist ohne Nanettes beliebte Walnusspl¿tzchen nur halb so sch¿n. Zudem bietet das Kapitel "Aus der Vorratskammer" neben vielf¿ltigen Einmachrezepten spannende Tipps, um jegliche Obst- und Gemsesorten haltbar zu machen. Dieses Kochbuch pr¿sentiert ihre liebsten Rezepte aus dem Garten, gespickt mit vielen liebevollen Erinnerungen ihrer Familie. traditionelle Hausmacher-Rezepte aus Omas Kche 4 jahreszeitliche Kapitel und viele Rezepte zum Einkochen und Haltbarmachen Anekdoten aus dem Familienalltag mit kurzen Pflanzenportraits und hilfreichen Gartentipps mit Extra-Kapitel zum Einmachen und Einkochen wie bei Oma
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2023
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ars vivendi verlag
Aufsätze:
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ISBN:
9783747205358
Beschreibung:
217 S.
Beteiligte Personen:
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Herz, Gerlinde
Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
eMedien