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Standorte: Na 4.6 Schwed / Naturwissenschaften	Status: Entliehen	Frist: 17.05.2024	Vorbestellungen: 0	Zweigstelle: Hauptstelle

Der produktive Autor hat schon eine Reihe von Büchern zur chemischen Analytik geschrieben (z.B. BA 11/81, 298; BA 2/83 und BA 10/86). Hier befasst er sich mit der Untersuchung natürlicher und künstlicher Farbstoffe, wie sie jedermann tagtäglich begegnen (z.B. in Blättern, Blüten, Farbstiften, Süsswaren u.a. Lebensmitteln). Dabei handelt es sich vorwiegend um Farbstoffgemische, die mit Hilfe einer einfachen Analysetechnik, der Chromatographie, in ihre einzelnen Farbkomponenten getrennt werden. Schwedt beschreibt ausführlich 40 Versuche, die schon mit geringen chemischen Kenntnissen und einfachen Mitteln durchgeführt werden können. Mit kurzer Einführung in die Farbenchemie und die Geschichte künstlicher Farbstoffe sowie Hinweisen zu weiterführenden eigenständigen Untersuchungen. Literaturhinweise, ein Bezugsquellenverzeichnis sowie ein Sachregister beschliessen das schon für Schüler ab Sekundarstufe I sehr empfehlenswerte Buch. (2 S)