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Standorte: G 4.6 Welt / Geschichte	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Zweigstelle: Hauptstelle

Wissenswertes über den Kaffee - von der Geschichte bis zur Zubereitung. Mit einem Kaffee-Lexikon, Rezepten und Illustrationen.

Wissenswertes aus der Welt des Kaffees wird in diesem Band zusammengestellt: Wir erfahren einiges über die Geschichte des Kaffees seit seiner Entdeckung, über seinen Anbau und seine Ernte, über die Sorten und die Kaffee-Regionen, über das Rösten, Aufbewahren und Zubereiten, über Berufe rund um den Kaffee, über Kaffee und Gesundheit. Dazu Rezepte für ein 4-gängiges Kaffee-Menü, ein kleines Kaffee-Lexikon und ein Register. Text und Abbildungen sind in ein großzügiges, ausgefallenes Layout eingebaut. Der Band ist gut einsetzbar nach C. Teufls "Coffee" (BA 8/04); die opulenten Text-/Bild-Bände "Kaffee" von F. Ferré (ID 46/91), "Kaffee" (BA 7/94) und A. Stellas "Buch vom Kaffee" (ID 52/97) sind nicht mehr lieferbar. (2)